Banana Walnut Cake Recipe: जब घर में कुछ मीठा और हेल्दी खाने का मन हो, तो एक चीज़ सबसे पहले दिमाग में आती है – banana walnut cake। यह केक न केवल स्वाद में ज़बरदस्त होता है, बल्कि हेल्दी भी होता है क्योंकि इसमें केले की मिठास और अखरोट की crunchiness होती है। आज हम सीखेंगे कि घर पर banana walnut cake recipe कैसे बनाएं, एकदम आसान और घरेलू तरीके से – बिना किसी फैंसी मशीन या प्रोफेशनल बेकिंग की ज़रूरत के।
Why Banana Walnut Cake Recipe in Hindi is a Must-Try Recipe
Banana walnut cake सिर्फ एक केक नहीं, बल्कि हर घर की वो रेसिपी है जिसमें हेल्थ और स्वाद दोनों छुपा होता है।
जब भी घर में पके हुए केले ज़्यादा हो जाएं, तो उन्हें फेंकने की बजाय आप इस टेस्टी केक में बदल सकते हैं।
Banana walnut cake recipe in Hindi बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है और चाय के साथ तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
Ingredients for Banana Walnut Cake Recipe in Hindi
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| पके हुए केले (मैश किए हुए) | 3 मीडियम साइज |
| मैदा | 1.5 कप |
| अखरोट (कटी हुई) | 1/2 कप |
| बेकिंग पाउडर | 1 छोटा चम्मच |
| बेकिंग सोडा | 1/2 छोटा चम्मच |
| दालचीनी पाउडर (वैकल्पिक) | 1/2 छोटा चम्मच |
| नमक | एक चुटकी |
| चीनी (या ब्राउन शुगर) | 1/2 कप |
| तेल या मक्खन | 1/3 कप |
| दूध | 1/4 कप |
| वेनिला एसेंस | 1 छोटा चम्मच |
☑️ अगर आप बिना अंडे वाला केक बनाना चाहते हैं, तो ये रेसिपी बिल्कुल परफेक्ट है।
Steps: How to Make Banana Walnut Cake Recipe at Home
- ओवन को पहले से गरम करें
सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट कर लें। अगर आप OTG यूज़ कर रहे हैं तो दोनों rods ऑन करें। - केले मैश करें
एक बाउल में पके हुए केले डालें और अच्छे से मैश कर लें। ये जितने पके होंगे, उतना अच्छा फ्लेवर देंगे। - सूखी सामग्री मिलाएं
एक अलग बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी पाउडर को मिलाकर छान लें। - गीली सामग्री मिलाएं
अब केले में तेल (या पिघला मक्खन), चीनी, दूध और वेनिला एसेंस डालें और सब कुछ अच्छे से मिक्स करें। - दोनों मिक्सचर को जोड़ें
अब सूखी सामग्री को गीली सामग्री में धीरे-धीरे मिलाएं और ज़्यादा फेंटें नहीं। फिर इसमें अखरोट डालकर मिलाएं। - बेक करें
केक मोल्ड को ग्रीस करें और उसमें मिक्सचर डालें। प्रीहीटेड ओवन में 30-35 मिनट तक बेक करें। बीच में टूथपिक डालकर चेक करें – अगर वो साफ निकले तो केक तैयार है। - ठंडा करें और परोसें
केक को निकालकर 10-15 मिनट ठंडा करें और फिर स्लाइस करके चाय या कॉफी के साथ सर्व करें।
Tips to Serve Banana Walnut Cake Perfectly at Home
- केक को आप कमरे के तापमान पर रखें ताकि वो नर्म बना रहे।
- अगर आप हल्का मीठा पसंद करते हैं तो चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं।
- ऊपर से कुछ अखरोट और शहद drizzle करके भी सर्व कर सकते हैं।
- बच्चों के लिए आप इसमें चॉकलेट चिप्स या किशमिश भी मिला सकते हैं।
- यह केक travel friendly भी है – आप इसे 2-3 दिन के टिफिन में भी रख सकते हैं।
💬 निष्कर्ष (Conclusion)
अब आप जान ही गए होंगे कि घर पर banana walnut cake recipe कैसे बनाएं — और वो भी बिना किसी झंझट और एकदम स्वादिष्ट तरीके से। जब भी केले ज़्यादा पके हों, इस केक को ज़रूर ट्राय करें। यह घर के हर सदस्य को पसंद आएगा, और आप बार-बार इसे बनाना चाहेंगे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो, तो शेयर करें और कमेंट करके बताएं – अगली बार कौन सी मिठास आपके किचन में लाएं? 😊 और ऐसी ही बेहतरीन जानकारियां पढ़ने के लिए बने रहिये हमारे ब्लॉग Newsbaazi.com के साथ, धन्यवाद।
FAQs About Banana Walnut Cake Recipe in Hindi
Banana walnut cake कितने दिन तक चलता है?
अगर फ्रिज में रखें तो banana walnut cake 4-5 दिन तक आराम से चलता है। कमरे के तापमान पर 2 दिन तक ताज़ा रहता है।
इसे स्टोर कैसे करें?
इसे एयरटाइट कंटेनर में रखें। गर्मियों में फ्रिज में रखना बेहतर होगा। सर्व करने से पहले थोड़ा गरम करें तो और भी अच्छा लगेगा।
क्या कोई आसान तरीका है इसे जल्दी बनाने का?
हाँ, अगर केले पहले से मैश कर लें और ओवन प्रीहीट हो, तो पूरी banana walnut cake recipe in Hindi सिर्फ 15 मिनट की तैयारी और 30 मिनट बेकिंग में बन जाती है।
अगर अखरोट न हो तो क्या यूज़ कर सकते हैं?
अगर अखरोट न हों तो आप बादाम, काजू या सिर्फ केले से भी यह केक बना सकते हैं – स्वाद थोड़ा अलग पर अच्छा रहेगा।
यह रेसिपी बच्चों को पसंद आएगी क्या?
बिलकुल! banana walnut cake बच्चों को बहुत पसंद आता है, खासकर जब उसमें थोड़ा चॉकलेट डाल दिया जाए। यह एक हेल्दी स्नैक भी बन जाता है।
